0 Biskuitteig (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 150 g Puderzucker 6 Eier 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 1 Prise Salz 100 g Mehl 50 g Stärkemehl 1 Teelöffel Backpulver Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
WeiterlesenKategorie: Grundrezepte
Backpulver-Rührteig (Grundrezept)
0 Backpulver-Rührteig (Grundrezept) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 200 g Zucker 300 g Margarine 1 Prise Salz 1 Päckchen Vanillinzucker 200 g Stärkemehl 300 g Mehl 1 Päckchen Backpulver 8 Eßlöffel Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
WeiterlesenHeferührteig (Grundrezept)
0 Heferührteig: Ein DDR-Klassiker für süße und herzhafte Backwaren Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Küche! Heferührteig ist ein vielseitiges Grundrezept, das die Basis für eine Vielzahl von süßen und herzhaften Backwaren bildet. Ob süße Hefeschnecken, herzhafte Pizzabrötchen […]
WeiterlesenBiskuitmasse (Grundrezept II)
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Biskuitmasse (Grundrezept II) Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute entdecken wir gemeinsam einen echten Klassiker neu: die Biskuitmasse. Dieses einfache, aber vielseitige Rezept wurde direkt aus dem „Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute“ […]
WeiterlesenBiskuitmasse (Grundrezept I)
0 Biskuitmasse (Grundrezept I) Zutaten 150 g Puderzucker, 6 Eier, 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale, Salz, 100 g Weizenmehl, 50 g Stärkemehl, 1 Teelöffel Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
WeiterlesenQuark-Öl-Teig (Grundrezept)
0 Quark-Öl-Teig (Grundrezept) Zutaten 180 g Quark, 7 Eßlöffel Öl, 7 Eßlöffel Milch, 100 g Zucker, 1 Prise Salz, 400 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
WeiterlesenKompott (Grundrezept)
1 DDR-Klassiker neu entdeckt: Vielseitiges Kompott-Grundrezept Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der DDR! Heute präsentiere ich dir ein echtes Schätzchen aus vergangenen Zeiten: das Kompott-Grundrezept. Ursprünglich aus dem „Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute“ vom Verlag für die Frau, […]
WeiterlesenDunkle Soße (Grundrezept)
4 DDR-Klassiker neu entdeckt: Einfaches Grundrezept für dunkle Soße Willkommen zurück in der Küche der DDR! Heute entführe ich dich in die kulinarische Welt vergangener Zeiten mit einem echten Klassiker: der dunklen Soße. Dieses einfache Grundrezept war ein fester Bestandteil […]
WeiterlesenHelle Soße (Grundrezept)
0 DDR-Klassiker neu entdeckt: Einfaches Grundrezept für helle Soße Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute möchte ich dir ein weiteres traditionelles Rezept vorstellen: die helle Soße. Dieses Grundrezept stammt aus dem „Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute“ vom Verlag für […]
WeiterlesenGebratene Süßwasserfische (Grundrezept)
0 Gebratene Süßwasserfische (Grundrezept) Zutaten 2 bis 4 Fische, Zitronensaft oder Essig, Salz, Mehl, Bratfett. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Forellen, Schleien o. […]
WeiterlesenBlau gekochter Fisch (Grundrezept)
0 Blau gekochter Fisch (Grundrezept) Zutaten 1,5 kg Fisch, Salz, 1 Lorbeerblatt, 4 Pfefferkörner, Wurzelwerk (Suppengrün) Petersilienstiele. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zum […]
WeiterlesenFischhackmasse (Grundrezept)
0 Vielseitiges Fischhackmasse Rezept: Ein Stück DDR-Kulinarik für deine Küche Herzlich willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer aus der DDR-Zeit! Heute möchte ich dir ein Rezept vorstellen, das nicht nur die Erinnerungen an vergangene Zeiten weckt, sondern auch zeigt, wie […]
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