0 Baisermasse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eiweiß 180 g Zucker 1 Prise Salz 1/2 Päckchen Vanillinzucker oder 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
WeiterlesenKategorie: Grundrezepte
Hippenmasse
0 Hippenmasse Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eiweiß 1 Prise Salz 80 g Mehl 80 g Staubzucker 1/2 Päckchen Vanillinzucker 1/16 l Milch oder Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
WeiterlesenMürbeteig
3 Mürbeteig Mürbeteig aus der DDR wurde oft für klassische Kekse oder Kuchen verwendet. Dieses Grundrezept kann nach Belieben angepasst werden, zum Beispiel durch Zugabe von Zitronenschale, Mandeln oder anderen Aromen. Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959: Diese Zutaten […]
WeiterlesenStrudelteig
0 Strudelteig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 50 g Grieß 1 Prise Salz 1 Eigelb 50 g Butter oder Margarine 6 Eßlöffel saure Sahne 4 Eßlöffel lauwarmes Wasser Lob, Kritik, Fragen […]
WeiterlesenPlunderteig
0 Plunderteig Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Mehl 20 g Hefe knapp 1/4 Liter Milch 75 g Zucker 50 g Margarine oder Fett 1 Prise Salz 1/2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale 200 g […]
WeiterlesenRührteig
3 Rührteig Der Rührteig ist eine vielseitige Basis für viele Kuchen- und Gebäckarten. Er kann je nach Bedarf mit verschiedenen Zutaten wie Nüssen, Früchten oder Schokolade variiert werden. Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1959 Diese Zutaten brauchen wir für […]
WeiterlesenStrudelteig (Grundrezept)
0 Strudelteig (Grundrezept) Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 1 Ei 1 Eßlöffel Öl 1 Prise Salz knapp 1/8 Liter lauwarmes Wasser Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
WeiterlesenKartoffelsalat (Grundrezept)
1 Kartoffelsalat (Grundrezept) Dieses Grundrezept für Kartoffelsalat ist vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden. Du kannst weitere Zutaten hinzufügen oder das Dressing nach deinem Geschmack variieren. Guten Appetit! Diese Zutaten und Geräte brauchen wir für den Kartoffelsalat Geräte: 1 […]
WeiterlesenGrundteig für Backpulver- oder Rührkuchen
1 Grundteig für Backpulver- oder Rührkuchen Hier ist ein einfaches Grundrezept für einen Rührteig, den du als Basis für verschiedene Kuchen verwenden kannst: Diese Zutaten brauchen wir für den Grundteig für Backpulver- oder Rührkuchen 500 g Mehl 1 Päckchen Backpulver […]
WeiterlesenGrundrezept für Obstgrützen
0 Grundrezept für Obstgrützen Diese Zutaten und Geräte brauchen wir… Geräte: 1 Kochtopf 1 Holzlöffel 1 Meßbecher 1 Schüssel 1 Löffel 1 Sieb 1 Tasse Zutaten: 500 g Obst (Johannisbeeren, Kirschen, Himbeeren, Äpfel, Stachelbeeren) 100 g Maizena oder 130 g […]
WeiterlesenGrundrezept für das Kochen von Nudeln, Makkaroni, Spaghetti
0 Grundrezept für das Kochen von Nudeln, Makkaroni, Spaghetti Teigwaren brauchen zum Quellen Flüssigkeit, und zwar viel Flüssigkeit, sie müssen schwimmen können und dürfen nicht aneinanderkleben. Und immer müssen sie in kochendes Wasser geschüttet werden. Tut man das nicht, lösen […]
WeiterlesenGrundrezept für den Pie-Teig
0 Grundrezept für den Pie-Teig Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz 125 g Margarine 50 g Schmalz 4 Eßlöffel Eiswasser mit Eiswürfeln Mehl zum Ausrollen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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