In der DDR war die Zubereitung von Aufläufen und Gratins eine beliebte Art, preiswerte Zutaten in köstliche und nahrhafte Gerichte zu verwandeln. Diese Gerichte waren oft Teil des täglichen Speiseplans vieler Familien und wurden in verschiedenen Variationen zubereitet, je nach den verfügbaren Zutaten und Vorlieben.
0 Französischer Auflauf Zutaten (für 4 Personen) 80 g Butter, 80 g Zucker, 4 Eier, 1 Päckchen Vanillinzucker, 1 Prise Salz, 200 g süße Mandeln, 4 Eßlöffel Kondensmilch, 3 Eßlöffel Semmelmehl, Butterflöckchen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Dänischer Auflauf Zutaten (für 4 Personen) 125 g Reis, 1/2 Liter Milch, 80 g Butter, 100 g Zucker, 3 bis 4 Eier, Saft und abgeriebene Schale von 1/2 Zitrone, 6 bis 8 gleichgroße Äpfel, 3 Eßlöffel Marmelade, Butterflöckchen. Lob, […]
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0 Kirschauflauf Zutaten (für 4 Personen) 1/4 Liter Milch, 80 g Zucker, 80 g Butter, 100 g Mehl, 5 Eigelb, 300 bis 400 g Kirschen, 3 Eßlöffel Rum, 8 Eiweiß, 1 Teelöffel Feinmargarine, 2 Teelöffel Semmelmehl. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Kirschpfanne Zutaten (für 4 Personen) 500 g Kirschen, 350 g Einback oder 7 Milchbrötchen, 1/4 Liter Milch, 65 g Feinmargarine, 3 Eier, 75 g Zucker, 1 Schuß Rum, 1 Prise Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Haferflockenauflauf mit Äpfeln Zutaten (für 4 Personen) 3/4 Liter Milch, 200 g Haferflocken, Salz, 75 g Margarine, 70 g Zucker, 2 Eier, 1/2 Zitrone, 75 g Sultaninen, 750 g Äpfel, Zimt, Semmelmehl, 1 Eßlöffel Butter. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Feiner Quarkauflauf mit Obst Zutaten (für 4 Personen) 3 bis 4 Eier, 125 g Zucker, 75 g Grieß, 2 gestrichene Teelöffel Backpulver, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 1 Prise Salz, 500 g Quark, 500 g rohes oder gedünstetes Obst […]
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0 Herzhafter Nudelauflauf Zutaten (für 4 Personen) 375 g Nudeln, 50 g Feinmargarine, 250 g gekochter Schinken oder Bratenreste, 1/4 Liter saure Sahne, 3 Eier, Muskat oder Paprika. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Käse-Fisch-Auflauf Zutaten (für 4 Personen) 1 kg Fischfilet, Essig, Salz, 120 g Schmelzkäse, 2 Eßlöffel Feinmargarine, 2 Eßlöffel Mehl, etwa 1/2 Liter Gemüse- oder Fleischbrühe, 3 Eier, Zitronensaft. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Eierauflauf mit Fisch Zutaten (für 4 Personen) 6 Tomaten, 2 Eßlöffel Öl, Saft von 1/2 Zitrone, Salz, 300 g Rotbarschfilet, 1 Eßlöffel Butter, 6 Eier, Pfeffer. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Haferflockenauflauf mit Porree Zutaten (für 4 Personen) 200 g Haferflocken, 80 g Margarine, 250 g Porree, 40 g Speck, Salz, Petersilie, 4 Eier. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Schwarzwurzelauflauf Zutaten (für 4 Personen) 750 g Schwarzwurzeln, Salz, 45 g Margarine, 3 Eigelb, 3 Eßlöffel Reibekäse, 30 g Mehl, Paprika, etwas Zitronensaft, 3 Eiweiß, Semmelmehl, 20 g Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Gemüseauflauf aus Brandteig Zutaten 600 g Gemüse (Wirsing, Blumenkohl, Sellerie, Möhren, Erbsen), 1/4 Liter Milch, Salz, 70 g Butter. 100 g Mehl, 4 Eiweiß, Pfeffer, etwas Fett, 50 g Butter, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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