Reiscreme
2 Tassen körnig ausgequollener Reis, 1 1/ 2 Tassen Milch, 1 Päckchen Vanillinzucker, 3 Eßlöffel Zucker, 4 Bananen oder andere zarte Früchte, 2 Eßlöffel erhitzte Butter.
Alle Zutaten elektrisch schlagen und bis zum Auftragen recht kalt stellen.
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– Anstelle von Reis läßt sich Grießbrei, aber auch Quark oder Pudding (dann allerdings die Milchmenge reduzieren) verwenden.
Zitronen- oder Orangensaft, auch Alkohol kann die Creme würzen.
[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]