Pudding aus Roggenbrotbröseln mit Gewürzen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Glas Roggenbrotbrösel
- 2 Eßlöffel Butter
- 1/2 Glas Zucker
- Gewürze nach Geschmack (Nelken, Zimt oder Zitronenschale)
- 5 Eier
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Eigelbe mit Zucker und Butter kremig rühren und mit den Roggenbröseln vermischen. Nelken oder gemahlenen Zimt, Zitronenschale, zu Schnee geschlagenes Eiklar hinzugeben und alles gut vermengen. Die Masse in eine mit Butter ausgestrichene und mit Roggenbrotbröseln ausgestreute Form legen. 1/2 h im Wasserdampf garen oder in der Backröhre backen. Den Pudding auf eine Platte legen, mit Sahne und Zucker servieren.
Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986