Apfelkuchen
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986
Rezeptangaben sind für 4 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Weißbrot ohne Rinde
- 2 bis 3 Äpfel
- 1 Ei
- 1/2 Glas Zucker
- 2 Eßlöffel Butter
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
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Und so wird es gemacht…
Das Weißbrot fein reiben. Geschälte Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zucker und Butterflöckchen vermischen. Eine Schicht in eine mit Butter ausgestrichene Pfanne einordnen, mit geschlagenen Eiern vermischtes geriebenes Brot, gezuckerte Apfelscheiben daraufgeben und mit Zucker und Zimt bestreuen. 40 bis 50 min in der Backröhre backen.
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Nach: Speisen mit Brot, Verlag MIR Moskau & VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1986