Prager Feinschmeckertoast
Zutaten
- 4 Scheiben Weißbrot
- 75 g Butter
- 2 Gläschen Sliwowitz (4 cl)
- 200 g Schweinebraten
- 100 g Edelpilzkäse
- 4 reife, süße Zwetschgen
- 8 süße Mandeln
Zubereitung
Die Weißbrotscheiben hell rösten, mit Sliwowitz beträufeln, mit Butter (auch Kräuterbutter) bestreichen und mit nicht zu dünnen Schweinebratenscheiben belegen.
Auf den Schweinebraten Häufchen von geraspeltem Edelpilzkäse setzen und mit halben Zwetschgen garnieren, die mit Sliwowitz beträufelt und mit je einer geschälten Mandel gefüllt wurden.
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[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]