Pikante Torteletts
Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Mehl
- 200 g Margarine
- 3 Eigelb
- Salz
- Paprika
- 250 g gekochtes Hühnerfleisch
- 5 bis 6 Tomaten
- Salz
- Pfeffer
- 2 Eßlöffel gehackter Dill
- 4 Eier
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Aus Mehl, Margarine, Eigelb, Salz und Paprika rasch einen Teig kneten und kalt gestellt 20 Minuten rasten lassen. Das Hühnerfleisch und die gehäuteten und entkernten Tomaten kleinwürflig schneiden und zu den mit Salz, Pfeffer und Dill verrührten 4 Eigelb geben. Den steifen Eischnee vorsichtig unterheben. Diese Masse nicht zu hoch in die mit dem Teig ausgelegten Tortelettförmchen füllen. In vorgeheizter Herdröhre zunächst bei Mittelhitze, danach bei geringerer Hitze etwa 25 Minuten backen. Mit grünem Salat ist es ein feines Gericht.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: …unter anderem Soljanka, Leipzig, Verlag für die Frau, DDR