Pflaumentorte
Zutaten
- 150 g Mehl
- 1 Ei
- 2 Eßlöffel Zucker
- 75 g Margarine
- 1 Prise Salz
- etwas abgeriebene Zitronenschale
- 750 g Pflaumen
- Süßstoff
- Zimt
Zubereitung
Aus gesiebtem Mehl, Ei, Zucker, Margarine, Salz und der Zitronenschale einen Mürbeteig kneten, ausrollen und in der Springform backen.
Die gewaschenen, entsteinten. und eingeschnittenen Früchte auf den Teig legen und bei Mittelhitze ausbacken.
Den noch heißen Kuchen mit etwas Süßstoff bestreichen oder mit Zucker bestreuen.
Mit Zimt würzen.
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Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR
Da ich aus der ehemaligen DDR komme,bin ich so begeistert diese wunderschönen Rezepte wieder gefunden zu haben
Da ich aus der ehemaligen DDR stamme freue ich mich sehr über die vielen tollen Rezepte.Meine Eltern haben viele davon gemacht und ich habe die Gelegenheit diese auch wieder aufleben zu lassen.ein Stück meiner Heimat.Vielen Dank dafür