Paprikaschoten, in Tomatensaft gedünstet

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

In der Butter oder im Speiseöl die fein geschnittene Zwiebel glasig dünsten. In Stücke geschnittene Tomaten und geriebenen Knoblauch hinzufügen, salzen, pfeffern und dünsten. Die entstandene breiige Masse passieren, in dieser dann die gereinigten und streifig geschnittenen Paprikaschoten garen. — Als Hauptgericht mit Salzkartoffeln, Teigwaren oder Reis servieren oder als Beilage zum gebratenen bzw. gekochten Fleisch reichen.

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Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)

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