Obstkartoffeln

Anzeige

Obstkartoffeln

800 g Kartoffeln
1/4 l Milch
450 g Apfel, Birnen oder Pflaumen
40g Speck
Zwiebel,
Weißbrotwürfel
Salz,
Zucker

Kartoffeln schälen, kochen und in Milch zerdrücken.
Das vorbereitete Obst mit dem kleingeschnittenen Speck dünsten, Quetschkartoffeln dazugeben und abschmecken.
Das Obst kann auch in Wasser gegart werden.
Man übergießt dann das Kartoffelgericht mit zerlassenem Speck und gebräunter Zwiebel oder streut geröstete Weißbrotwürfel darüber.
Nach Belieben Salz oder auch etwas Zucker dazugeben.

Quelle: Aus der Schale geplaudert
Verlag für die Frau Leipzig, Berlin, DDR 1983

Print Friendly, PDF & Email

Weitere interessante Rezepte:

  • Kaninchen vom Grill mit SenffrüchtenKaninchen vom Grill mit Senffrüchten Kaninchen vom Grill mit Senffrüchten Zutaten 1 Kaninchen, 125 g Bauchspeck, Salz, Glutal, Paprika. Für die Senffrüchte: 3 Äpfel, 3 Birnen, 250 g Pflaumen (auch Kompottfrüchte), 2 bis […]
  • Fisch-Klößchen in KirschkompottFisch-Klößchen in Kirschkompott Fisch-Klößchen in Kirschkompott- Ein ideales Fischgericht für Kinder ZUTATEN (für 4 Personen): 750 g Dorsch- oder Kabeljaufilet, Zitronensaft oder Weinessig, etwas Kondensmilch, etwas […]
  • Birnen mit SahnensoßeBirnen mit Sahnensoße Birnen mit Sahnensoße 4 Birnen, Zucker, 8 gedünstete Pflaumen, 1 Zitrone, 4 Eßl. Weinbrand, 1/8 l saure Sahne, 1/8 l Kondensmilch. Die geschälten Birnenhälften vom Kernhaus befreien […]
  • HefeklößeHefeklöße Hefeklöße Ein einfaches DDR-Rezept Zutaten 500 Gramm Mehl 1/4 Liter Milch 1 Ei 30 Gramm Hefe 1 Prise Salz Zubereitung Die Hefe zerbröseln, wenig lauwarme Milch zugießen und […]
  • Pikanter gemischter ObstsalatPikanter gemischter Obstsalat Pikanter gemischter Obstsalat 100 g Mayonnaise, 1 Eßl. Joghurt, 1/2 Tasse Kondensmilch, 1/2 Zitrone, Salz, Zucker, Pfeffer, 250 g Pflaumen, 2 Birnen, 2 Äpfel, 1/2 Knolle […]
  • DampfnudelnDampfnudeln Dampfnudeln Zutaten 500 g Mehl, 30 g Hefe, 3/8 l Milch, 75 g Zucker, 1 Ei, 150 g Butter, Salz, Zitronenaroma. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse […]
  • Dreifacher ObstkuchenDreifacher Obstkuchen Dreifacher Obstkuchen 1 Packung »Kuchenmehl für Obstkuchen«, 125 g Margarine, 2 Eier, 4 Eßl. Milch, 250 g Äpfel, 250 g Pflaumen oder Kirschen, 250 g Birnen oder Beeren, 1 Eßl. gehackte […]
  • Bircher-Benner-MüsliBircher-Benner-Müsli Bircher-Benner-Müsli (Einzelportion) I. 1 bis 2 Esslöffel Haferflocken, 2 bis 4 Esslöffel Wasser, 1 mittelgroßer Apfel oder die gleiche Menge anderes frisches Obst, 1 Teelöffel […]
  • Zwieback-Frucht-DessertZwieback-Frucht-Dessert Zwieback-Frucht-Dessert Zutaten 2 Päckchen Zwieback 2 Päckchen Sahne- oder Mandelpudding 1 l Milch 1 Glas Pfirsiche, Aprikosen, Pflaumen, oder gemischtes Obst Zucker […]
  • AprikosenpalatschinkenAprikosenpalatschinken Aprikosenpalatschinken 1/4 l Milch, 150 g Mehl, 2 Eier, 1 Packung tiefgekühlte Aprikosen (auch Konserve), 1 Eßl. Zucker 2 Eßl. Öl, Salz, 1 Schokoladen-Soßenpulver und Zutaten nach […]
  • Salat aus frischem ObstSalat aus frischem Obst Salat aus frischem Obst Zutaten: 100 g Pflaumen, 100 g Pfirsiche, 100 g Äpfel, 100 g Birnen, 100 g Orangen, 100 g Weintrauben, 200 ml saure Sahne, 150 g Zucker, 20 ml Zitronensaft, 10 g […]
  • Gänseklein auf russische ArtGänseklein auf russische Art Gänseklein auf russische Art 6 Backpflaumen, 1 Beutel Gänseklein, Wurzelwerk, 3 Pfefferkörner, 1 Lorbeerblatt, Salz, 4 säuerliche Äpfel, 2 Birnen, 10 g Rosinen, 30 g Gänseschmalz, 30 g […]
0/5 (0 Reviews)

Zuletzt aktualisiert:

Anzeige

Hinterlasse einen Kommentar

avatar
  Abonnieren  
Benachrichtige mich bei