Nudel-Eierkuchen

Zutaten

Zubereitung

Milch, Eier, Salz, Zucker, Zitronenschale und Mehl recht gut verquirlen, die abgetropften Nudeln zugeben und von dem Teig in der üblichen Weise Eierkuchen backen.

– Die Nudel-Eierkuchen können auch herzhaft abgeschmeckt werden; dann anstelle von Zucker und Zitronenschale geriebenen Käse und Muskat verwenden oder Wurstwürfelchen an den Teig geben.

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Nach: Eier-Milch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1962

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)

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