Mohndessert

Zutaten

Zubereitung

In das Mehl die geschnitzelte Margarine, Eigelb, Sahne, Backpulver, Puderzucker und Salz geben, alles zusammen gut kneten und den Teig in zwei Teile teilen.
Den einen Teil auf einem mit Mehl bestreuten Brett ausrollen und auf ein gefettetes Blech legen, zuerst mit Konfitüre, dann mit Fülle bestreichen und mit dem zweiten ausgerollten Teig bedecken. Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen und kleine Stücke schneiden.

Mohnfülle

  • 50 g Butter
  • 170 g Puderzucker
  • 200 ml Milch
  • 170 g Mohn
  • 140 g Mehl
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 2 Eiweiß

Die Butter und den Puderzucker gut verrühren.
Milch und den gemahlenen Mohn zugeben, dann das mit dem Backpulver vermischte Mehl daruntermengen.
Zuletzt den aus dem Eiweiß steifgeschlagenen Schnee leicht unter die Masse ziehen.

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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977

Rezept-Bewertung

4.7/5 (3 Reviews)

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