Mlyntschiki mit Konfitüre oder Marmelade
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
Für die Plinsen:
- 225 g Weizenmehl
- 2 Eier
- 2 Eßlöffel Butter
- 4/8 bis 5/8 l Milch oder Wasser
- 2 Eßlöffel Zucker
- Bratfett
Für die Fülle:
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Und so wird es gemacht…
Aus den angegebenen Zutaten Plinsen backen. Jede von einer Seite mit Konfitüre bestreichen. Danach die Plinsen zusammenrollen, mit Eigelb bestreichen und mit Semmelmehl bestreuen, anschließend von beiden Seiten goldgelb braten und mit Zucker bestreut servieren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985