Mecklenburger Käsesalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 200 g Schnittkäse
- 100 g gekochte Champignons
- 100 g Apfelsine
- 1/8 I saure Sahne
- 1 Eßlöffel Senf
- 1. Eßlöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Bienenhonig
- 1 Prise Salz
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Und so wird es gemacht…
Den Schnittkäse in Würfel schneiden, Champignons und Apfelsinenstücke dazugeben. Aus saurer Sahne, Senf, Zitronensaft, Honig und Salz eine würzige Soße bereiten und diese mit den anderen Zutaten vermischen. Den Salat gut durchziehen lassen und kühl servieren.
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Nach: Salate – Gesunde Ernährung, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR