Apfelweinsoße
1/4 Liter Apfelwein, 2 Eier, 70 g Zucker, 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Alle Zutaten verquirlen und dann auf kleiner Flamme oder im heißen Wasserbad so lange mit dem Schneebesen schlagen, bis die Soße dicklich wird. Nicht kochen lassen! Schmeckt gut zu trockenem Gebäck
Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, Leipzig, DDR