Makkaroni-Sellerie-Salat
Diese Zutaten brauchen wir…
- 300 g Makkaroni
- 1 Eßlöffel Butter
- 2 Knollen Sellerie
- 2 Äpfel
- 2 Eßlöffel Quark
- 5 Eßlöffel Joghurt
- Zucker
- Zitronensaft
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Und so wird es gemacht…
Die Makkaroni nicht zu weich kochen, mit kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen, in Stücke schneiden und in der Butter schwenken.
Äpfel und Sellerie schälen und raspeln.
Aus Quark, Joghurt, Zucker, Zitronensaft eine Soße zubereiten und alles miteinander vermengen.
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Dazu gibt es ein kräftiges Roggenbrot oder Toastbrot.
Nach: DDR-Rezeptkalender 1990