Lodernde Fleischküchlein

Zutaten

  • 250 g Hackfleisch
  • 1 Apfel
  • 2 Eßlöffel gehackte Haselnüsse
  • 2 Eßlöffel geriebene Semmel
  • 1 Ei
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • 3 Eßlöffel saure Sahne
  • 3 Eßlöffel Butter
  • 1 bis 2 Gläschen Weinbrand

Zubereitung

Aus Hackfleisch, geraspeltem Apfel, Haselnüssen, geriebener Semmel, Ei, saurer Sahne und Gewürzen eine Hackfleischmasse bereiten.
Daraus kleine ovale Küchlein formen und in wenig Butter auf beiden Seiten braun braten.
Mit dem Weinbrand flambieren.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

[Nach: Von Grill und Rechaud © Verlag für die Frau, Leipzig-Berlin, DDR]

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert