Kuchen aus gebackenen Kartoffeln

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986

Dieses Rezept ist für 4 Personen

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Und so wird es gemacht…

Kartoffeln in der Röhre garbacken, schälen und durch den Fleischwolf geben. Eigelb mit Puderzucker verrühren. Die Kartoffelmasse, Salz, Backpulver, Zitronat und Zitronensaft zufügen und alles gut vermengen. Zuletzt den Eischnee untermischen. In eine gut gefettete Form füllen und in der Röhre backen.

Nach: Kartoffeln, Verlag MIR Moskau, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR

Rezept-Bewertung

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