Krebsfleischsalat

1 Dose Krebsfleisch, Zitronensaft, 200 g garer Sellerie, 200 g gedünstete Champignons, 3 Tomaten, 3 Eßlöffel Öl, Salz, Pfeffer, Zucker.

Das gewaschene Krebsfleisch in kleine Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Sellerie, Champignons und Tomaten salatgemäß zerkleinern, mit Krebsfleisch und Öl locker vermengen und pikant abschmecken.

[Quelle: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]