Kräuterkäsesuppe

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die kleingeschnittene Zwiebel in der heißen Margarine dünsten, das Mehl darüberstäuben, verrühren und nach und nach die heiße Flüssigkeit auffüllen. Den Käse in der Suppe auflösen, abschmecken und mit gehackter Petersilie bestreuen.

Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971

Rezept-Bewertung

5/5 (3 Reviews)
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