Kirschpfanne

Zutaten

1 Kuchen:

Zubereitung

Brötchen in Milch einweichen, ausdrücken.
Butter schaumig rühren und mit Zucker, Mandeln, Zitronenschale, Zimt, Vanillezucker und Eigelb verrühren.
Eiweiß zu Schnee schlagen, mit der Buttermasse und den Brötchen vermengen.
In gefettete Glasform schichtweise Teig und Sauerkirschen einbringen (oben mit Teigschicht abschließen).
Im Backofen ca. 45 Min bei mittlerer Hitze backen.

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