Kalbsschnitzel mit Meerrettich

Sznycel cielecy z chrzanem

Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Fleischscheiben klopfen, salzen, in Mehl wälzen und braten. Danach in eine feuerfeste Pfanne legen.

Den Meerrettich mit Eigelb verrühren, salzen und mit Zucker abschmecken. Die Meerrettichmasse auf die Kalbsschnitzel verteilen und alles in der Backröhre erhitzen.

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Vor dem Servieren die Schnitzel mit Zitronensaft beträufeln. Als Beilage Kartoffeln reichen.

Nach: Polnische  Spezialitäten, Originalverlag: Panstwowe Wydawnictwo Ekonomiczne, Warschau, 2. Auflage 1987

5/5 (1 Review)

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