Käse-Smörrebrod (Havarti-Smörrebrod)
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben mild-pikanter Schnittkäse (Havarti)
- 4 knackige Kopfsalatblätter
- 4 Scheiben Graubrot
- 40 g Butter
- 1 Tomate
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Und so wird es gemacht…
Die Graubrotscheiben mit Butter bestreichen. Jede Scheibe mit einem gut gewaschenen und abgetropften Salatblatt belegen und noch eine Scheibe Schnittkäse darauf geben. Die Tomate achteln und jede Käseschnitte mit zwei Tomatenachteln garnieren.
Hinweis: Käse-Smörrebrod wird in Dänemark in vielen Varianten (unterschiedliche Käse- und Brotsorten, verschiedene Garnierungen, wie Radieschen. Gemüsepaprikastreifen. Nüsse, Eier. Petersilie und andere Kräuter) zubereitet.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989