Käse-Auflauf

Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1966

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Kartoffeln quetschen, mit etwas vom Kochwasser, Butter, Mehl und 1 Prise Pfeffer verrühren. Den Brei in eine gut gefettete Auflaufform geben, darüber den Käse, der mit Kaffeesahne beträufelt wird. Zerlassene Speckwürfel und in wenig Fett leicht gebräunte Zwiebelscheiben darauf verteilen; etwa 25 Minuten backen.

Nach: Rezepte, probiert, notiert, fotografiert, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1966

Rezept-Bewertung

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