Herzhafte Möhrenfrischkost
Diese herzhafte Möhrenfrischkost ist eine köstliche und gesunde Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Sie ist besonders beliebt als Beilage zu Grillgerichten oder als Teil eines Buffets. Die Kombination aus frischen Möhren und würzigem Dressing macht sie zu einem echten Genuss. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984:
Zutaten für die Herzhafte Möhrenfrischkost
- 500 g Möhren
- Zitronensaft
- 1 Zwiebel
- 2 bis 3 Eßlöffel Öl
- Salz
- 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich
- gehackte Petersilie
- Zucker
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite! Vergiss bitte nicht das Rezept zu bewerten. |
Zubereitung der Herzhaften Möhrenfrischkost
- Die Möhren raspeln.
- Aus Zitronensaft oder Kräuteressig, feingeschnittener Zwiebel, Öl, Salz, Meerrettich, gehackter Petersilie und ein wenig Zucker eine Marinade bereiten und die Möhren darin anrichten.
- Anstelle von Öl läßt sich Mayonnaise oder saure Sahne verwenden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Unser großes Kochbuch, Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984