Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln (litauisch)

Hey, kulinarischer Abenteurer! Bist du bereit für eine Reise in die Vergangenheit der DDR-Küche? Heute entdecken wir gemeinsam einen echten Klassiker neu: Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln! Dieses einfache, aber köstliche Gericht war ein fester Bestandteil vieler Speisekarten und wird dich mit seinem unverwechselbaren Geschmack begeistern. Also schnapp dir deine Zutaten und lass uns diesen traditionellen DDR-Klassiker zusammen zubereiten!

Anzahl der Portionen: Dieses Rezept ergibt eine Portion Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln, perfekt als leichte Mahlzeit oder herzhafte Vorspeise geeignet.

Zutaten für den Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln

• 30 g Heringsfilet
• 15 g Zwiebeln
• 25 g saure Sahne
• 100 g gekochte Kartoffeln

Zubereitung des Herings mit saurer Sahne und Kartoffeln

1. Vorbereitung: Schneide das Heringsfilet in Stückchen und lege es in eine Schale. Schneide die Zwiebeln in feine Ringe.
2. Zusammenstellung: Gieße die saure Sahne über das Heringsfilet in der Schale und garniere es mit den Zwiebelringen.
3. Servieren: Reiche den Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln mit heißen gekochten Kartoffeln als Beilage.

Nährwertangaben (pro Portion)

• Kalorien: ca. 150 kcal
• Kohlenhydrate: ca. 15 g
• Fett: ca. 6 g
• Eiweiß: ca. 8 g
• Ballaststoffe: ca. 2 g

Zubereitungszeit

Die Zubereitung dauert etwa 10 Minuten.

Haltbarkeit

Der Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln sollte sofort serviert und nicht aufbewahrt werden, um die Frische zu bewahren.

Aufbewahrung

Nicht empfohlen.

Küchenutensilien

• Schneidebrett und Messer
• Schale für die Zubereitung

Tipps zum Rezept

• Verwende frische Heringsfilets für den besten Geschmack.
• Wenn du es etwas würziger magst, kannst du die Zwiebeln vor dem Garnieren mit saurer Sahne in etwas Essig einlegen.

Getränke und Beilagen

• Als Getränk passt ein kühles Bier oder ein Glas Weißwein perfekt zu diesem Gericht.
• Serviere den Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln mit frischem Brot oder Brötchen für einen vollständigen Genuss.

Variationen des Rezepts

• Experimentiere mit verschiedenen Zutaten wie Gurken oder Äpfeln, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen.
• Statt saurer Sahne kannst du auch Joghurt oder Crème fraîche verwenden, um das Gericht zu variieren.

Schwierigkeit des Rezepts

Sehr einfach. Dieses Rezept erfordert keine besonderen Kochkenntnisse und ist schnell und unkompliziert zuzubereiten, auch für Anfänger.

Fazit

Mit diesem einfachen Rezept für Hering mit saurer Sahne und Kartoffeln kannst du die nostalgische DDR-Küche in deine Küche holen und den unverwechselbaren Geschmack dieses traditionellen Gerichts genießen. Gönn dir diese köstliche Mahlzeit und lass dich von ihrem einzigartigen Geschmack verzaubern!

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[Nach: Kalte Gerichte und Vorspeisen » Verlag MIR Moskau – VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1980]

Rezept-Bewertung