Hackfleisch-Toast
Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987
Diese Zutaten brauchen wir…
- 4 Scheiben Graubrot
- 20 g Butter
- 200 g Hackfleisch vom Schwein
- Salz
- Pfeffer
- Kümmel
- Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Schnittlauch
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Und so wird es gemacht…
Die Brotscheiben leicht anrösten und mit der Butter bestreichen. Das Hackfleisch kräftig würzen und die kleingeschnittene Zwiebel daruntermischen. Auf den Brotscheiben verteilen und im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten überbacken. Herausnehmen und dick mit Schnittlauch bestreuen.
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Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987