Grillhähnchen im Topf mit Gemüse

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Grillhähnchen im Topf mit Gemüse

800 g verschiedenes Gemüse (Karotten oder Möhren, kleine Zwiebeln, junge grüne Erbsen, grüne Bohnen), 8 kleine Kartoffeln, 1 gegrilltes Hähnchen, 1 Eßl. gehackte Petersilie, Margarine für Fettflöckchen.

Das vorbereitete Gemüse und die geschälten Kartoffeln in nicht zu kleine Stücke schneiden und halbgar dünsten. Etwas beiseite schieben und das bereits gegrillte Hähnchen in die Mitte setzen. Im fest zugedeckten Topf werden Hähnchen und Gemüse im Dampf tischfertig. Das Gemüse mit Petersilie bestreuen und mit kalten Fettflöckchen belegen.

[Quelle: Eintöpfe International » Verlag für die Frau, Leipzig, Berlin, 1972]

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