Gemüsemarinade mit Curry

Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984

(Für 4 Personen)

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 3 EL Mayonnaise
  • 3 EL Schlagsahne
  • 3 EL Joghurt
  • 20 g Chillies
  • 60 g Perlzwiebeln
  • 60 g Lotoswurzel
  • 1 Eigelb, hartgekocht
  • Salz
  • Curry
  • 1/2 Zitrone
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Und so wird es gemacht…

In eine tiefe Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Sahne, Zitronensaft, Salz und Curry glatt verrühren. Die Chillies, Zwiebeln, Scheiben der Lotoswurzel und geriebenes Eigelb behutsam unterziehen.

Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984

Rezept-Bewertung

5/5 (4 Reviews)
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