Gemüsebohnen auf Ingwer
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984
(Für 4 Personen)
Diese Zutaten brauchen wir…
- 400 g Gemüsebohnen
- 80 g Schweineschmalz
- 20 g Weizenmehl
- 1 Zwiebel, groß
- 1/4 Liter Kraftbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Ingwer
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Gemüsebohnen putzen, in kleine Stücke schneiden und im gesalzenen Wasser überwallen. Die feingeschnittene Zwiebel im Schweineschmalz anbraten, die überbrühten Gemüsebohnen zugeben, salzen, würzen, etwas Wasser zugießen und halbweich dünsten. Mit dem Mehl überstäuben, anbraten, erneut etwas Wasser zugießen und durchkochen. — Die Gemüsebohnen passen zu Hammelfleisch, sic können auch als fleischloses Gericht mit Kartoffeln serviert werden.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Gemüseküche von A-Z, Artia-Verlag Prag, 1984