Gemischter Salat
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1986
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Holzbrett
- 1 Messer
- 1 Schüssel
- 1 Reibeisen
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Bund Radieschen
- 1 Möhre
- 2 Äpfel
- 200 g Sauerkraut
- 0,1 Liter Joghurt
- 1 Eßlöffel Essig
- 2 Eßlöffel Öl
- Salz
- 1/2 Teelöffel Kümmel
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Und so wird es gemacht…
Schneide die Zwiebel in kleine Würfel, die Radieschen in feine Scheiben. Reibe die geputzte Möhre und die Apfel. Das Sauerkraut zerpflücke etwas. Verrühre den Joghurt mit Essig, Öl, Salz und Kümmel. Gieße diese Soße über den Salat und mische noch einmal alles gut durch.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986