Geflügelsandwiches
Zutaten
- 8 Scheiben Weißbrot
- 80 g Butter
- 1 Eßlöffel gehackte Mandeln oder Erdnüsse
- Salz
- 1 Teelöffel Orangensaft
- gares knochenfreies Geflügelfleisch
- 1 bis 2 Bananen oder 4 Orangenscheiben
Zubereitung
Die Weißbrotscheiben mit Mandelbutter (schaumig geschlagene Butter mit Mandeln, Salz und Orangensaft verrühren) bestreichen, mit Geflügelfleisch und Bananenscheiben belegen.
Die übrigen Brotscheiben daraufdecken.
– Anstelle von Südfrüchten sind Pfirsiche verwendbar.
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[Nach: Unser grosses Kochbuch » Verlag für die Frau Leipzig, DDR]