Geflügelleber in Senfsoße

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

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  1. Die Leber in 3 cm große Stücke schneiden.
  2. Mehl und Paprika mi schen, die Leberstücke darin wenden.
  3. Die Zwiebel fein hacken und zusammen mit der Leber in der heißen Margarine braun braten.
  4. Senf, Sahne, Thymian oder Majoran zugeben und alles kurz aufkochen.
  5. Pikant abschmecken.
  6. Dazu Reis oder Kartoffelbrei.

[Nach: Kochen – 30 Jahre Kochen » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (1 Review)

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