Gedünstete Lunge mit Zwiebel

Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985

Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die Lunge waschen, mit heißem Wasser ansetzen und auf kleiner Flamme kochen. Danach in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer bestreuen und in Margarine braten. Gedünstete Zwiebel mit Tomatenmark vermischen und hinzufügen. Mehl überstäuben, mit Brühe ablöschen, Lorbeerblatt zugeben und zugedeckt fertigschmoren. Dieses Gericht wird mit Salzkartoffeln oder Bratkartoffeln serviert.

Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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