Gebratene Reizker
Zutaten
500 g Edelreizker, 2 Zwiebeln, 1 Eßlöffel gehackter Dill, 1 Teelöffel frisches Bohnenkraut, 1 Teelöffel Kümmel, Salz.
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Zubereitung
Die möglichst jungen Reizker putzen und blättrig schneiden.
Die Zwiebeln feinhacken und in der Butter hellgelb andünsten.
Darin dann die Pilze heiß und schnell braten (ca. 10 Minuten).
| Abonniere jetzt unseren Newsletter! Kein Spam, kein Bullshit, keine Weitergabe deiner Mailadresse an Dritte! |
Kurz vor Schluß die Kräuter, den Kümmel sowie Salz hinzufügen und heiß mit Toast servieren.
[Nach: Kochbuch für Pilzsammler » Verlag für die Frau, Leipzig, 1989]