Forschmak aus Hering und Quark
Ein Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1989
Dieses Rezept ist für 4 Personen, bei mehr oder weniger Personen, bitte die Zutaten anpassen.
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Salzhering, filetiert
- 400 g Quark
- 0,1 Liter saure Sahne
- 20 g Käse
- Zucker
- Petersilie
- Dill
- Zwiebellauch
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Und so wird es gemacht…
Die Heringsfilets pürieren, mit dem Quark, der sauren Sahne, Zucker und feingeschnittenem Zwiebellauch, Dill, Petersilie verrühren und kaltstellen. In eine Salatschüssel geben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
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Nach: Käsespezialitäten, VEB Fachbuchverlag Leipzig, DDR, 1989