Fleischtopf mit Äpfeln

Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 600 g Schweinefleisch
  • 4 große Zwiebeln
  • 3 große Äpfel
  • 1 Teel. Salz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Teel. Salbei
  • 1 Eßl. Margarine
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Und so wird es gemacht…

Fleisch und geschälte Zwiebeln in 2 cm große Würfel schneiden. Äpfel schälen, in Viertel schneiden, entkernen und mit den Gewürzen mischen. In eine eingefettete feuerfeste Form Fleisch, Zwiebeln und Apfelscheiben schichtweise einfüllen. 2 Eßlöffel Wasser dazugeben und im vorgeheizten Ofen etwa 90 Minuten garen. Mit Kartoffelpüree oder Risotto servieren.

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Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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