Fischwürstchen in Soße
Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen Sowjetunion aus dem Jahr 1985
Dieses Rezept ist für 4 bis 5 Portionen
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Das Fischfilet in kleine Stücke schneiden, zusammen mit geschälter Zwiebel und Speck durch den Fleischwolf drehen. Mit Salz und Pfeffer die Masse abschmecken und gut mischen. Daraus Würstchen formen, sie in Semmelmehl wälzen und in Fett ausbacken. Danach die Fischwürstchen in eine Kasserolle oder in einen Topf legen, Tomatenmark, Zwiebelringe und Sahnesoße hinzufügen. Das Gericht in der Backröhre gardünsten. Die Fischwürstchen mit Bratkartoffeln servieren.
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Nach: Ukrainische Küche, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR & Verlag MIR Moskau, 1985