Fischkoteletts in Currytunke

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die gesalzenen Koteletts in einer reichlich gefetteten Form ohne Flüssigkeit garen. Zwiebeln und Äpfel reiben und unter Rühren in der heißen Margarine dünsten, Joghurt zugeben und mit Curry, Zucker und Salz abschmecken. Mit dem Fisch anrichten oder ihn in dieser Tunke gar werden lassen.

Nach: Fisch und Geflügel, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1963

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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