Feiner Gemüsesalat
Ein einfaches & geniales Rezept aus der DDR
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Tassen gare grüne Bohnen
- 1 Eßlöffel Zwiebelwürfelchen
- 2 Tomaten
- 1 gelbe und 1 grüne Paprikafrucht
- Salz
- Pfeffer
- Essig
- Öl
- 1 Ei
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Und so wird es gemacht…
In einer Salatschüssel Bohnen, Zwiebeln, in Scheiben geschnittene Tomaten und in Streifen geschnittene Paprikafrüchte vorsichtig mischen. Mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. Mit Eischeiben garnieren.
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Nach: Heiße Zeiten, kühle Speisen, Leipzig, Verlag für die Frau