Dattel-Nuß-Brot
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982
Diese Zutaten brauchen wir…
- 2 Eier
- 250 g Zucker
- 375 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Tassen Buttermilch
- 1/2 Teelöffel Salz
- je 1 Tasse gehackte Datteln und Nüsse
- 1 Eßlöffel Butter
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Und so wird es gemacht…
Die Eier schlagen, den Zucker zugeben und gut verrühren. Mehl und Backpulver durchsieben, mit der Eimasse, der Buttermilch und dem Salz verrühren, die Datteln und Nüsse zugeben.
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Den Teig in 2 gefettete mittelgroße Pfannen geben, in der Röhre etwa 1 Stunde backen.
Nach: Obst und Gemüse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1982