Curryhuhn mit Reis

Zutaten

1 Suppenhuhn, Salz, Wurzelwerk (Suppengrün), 20 g Margarine, 4 Eßlöffel Letscho, Curry, 30 g Butter, 30 g Mehl, 2 Beutel Kuko-Reis, Lorbeerblatt, Zwiebel.

Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Zubereitung

Das Huhn in 4 Teile zerlegen, salzen und mit Wurzelwerk (Suppengrün) in leicht gesalzenem Wasser garen.

In der Margarine das Letscho leicht dünsten, reichlich Curry darüberstreuen und mit 1/2 Liter Geflügelbrühe auffüllen.

Die Soße mit der verkneteten Mehlbutter binden, das Geflügelfleisch hineinlegen.

Den Kuko-Reis nach Anweisung mit Lorbeerblatt und Zwiebel kochen.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Das Curryhuhn mit dem Reis anrichten.

[Nach: Lecker und bekömmlich – Gesunde Ernährung » Verlag für die Frau, Leipzig]

5/5 (1 Review)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert