Chinakohlsalat
Zutaten
400 g Chinakohl, 1 Bund Radieschen, 1/8 I saure Sahne, 1 Eßlöffel Tomatenketchup, 2 Eßlöffel feingehackter Schnittlauch, 1 Teelöffel Senf, 1/2 Teelöffel edelsüßer Paprika, je 1 Prise Salz und Pfeffer.
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Zubereitung
Den vorbereiteten Chinakohl in Streifen, die Radieschen in Scheiben schneiden.
Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und darübergießen.
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Alles gut vermischen, sofort servieren.
[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]