Chester-Toast

Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1987

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Rotwein, Senf und Paprika erhitzen, mit dem Käse verrühren. 1/2 l Wasser und 1/8 l Essig aufkochen. Die Eier einzeln in eine Tasse aufschlagen und vorsichtig ins Essigwasser gleiten lassen. 5 Minuten ziehen lassen, dann herausnehmen und abtropfen lassen. Die Brotscheiben vortoasten, abgekühlt mit Butter bestreichen. Je ein Ei darauflegen, mit der Käsekrem bedecken. Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10 Minuten überbacken.

Nach: Deftiges, Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1987

Rezept-Bewertung

5/5 (1 Review)
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