Bohnen-Tomaten-Salat

Zutaten

750 g grüne Bohnen
Salz
Bohnenkraut
1 Zwiebel
Essig
Zucker
4 Tomaten
Petersilie

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Zubereitung

Geputzte Bohnen einmal brechen und in etwas Salzwasser mit Bohnenkraut kochen. In Ringe geschnittene Zwiebel, Essig und 1 Prise Zucker zugeben. Salat durchziehen lassen. Erkaltet in Viertel geschnittene Tomaten, frische gehackte Petersilie und Bohnenkraut darüberstreuen.

DDR Rezeptkalender 1986

4.7/5 (3 Reviews)
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