Bluemaster-Birnen

Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige.

Für 4 Personen

Diese Zutaten brauchen wir…

  • 8 Kompottbirnenhälften
  • 100 g Bluemaster-Käse
  • 100 g Butter
  • Zwiebelsalz
  • Glutal
  • Dillstielchen
Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung!

Und so wird es gemacht…

Die Kompottbirnenhälften mit einem scharfkantigen Teelöffel etwas aushöhlen und an der gewölbten Seite etwas flachschneiden. Bluemaster und weiche Butter fein miteinander verkneten, eventuell sogar durch ein Sieb streichen und würzen. Diese Käsekrem (eventuell mit Hilfe von Spritzbeutel und Garniertülle) in die ausgehöhlten Birnenhälften spritzen und mit einem Dillstielchen garnieren. Das Ausgehöhlte der Birnen zum Reis- oder Kartoffelsalat verwenden.

Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt!

Nach: So schmeckt’s im Grünen, Sportverlag Berlin, DDR, 1988

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

Kommentar hinterlassen

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert