Kürbisgemüse mit Käse

Ein Rezept aus dem Jahr 1965

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Den in Würfel geschnittenen Kürbis mit Salz bestreuen und in wenig siedendem Wasser gar dünsten. Joghurt, Käse und Mehl verrühren, dabei kurz aufkochen lassen und mit Pfeffer oder Paprika abschmecken. Damit den abgetropften Kürbis überziehen. Anstelle von Joghurt ist auch Tomatenmark zu verwenden.

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Nach: Gemüse-Rezepte, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1965

Rezept-Bewertung

5/5 (2 Reviews)

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