Biskuitboden für Obsttorte (Grundrezept)
Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1989
Diese Zutaten brauchen wir…
- 3 Eier
- 3 Eßl. heißes Wasser
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillinzucker
- 1 Prise Salz
- 75 g Mehl
- 75 g Maisan
- 1 Teel. Backpulver
| Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! |
Und so wird es gemacht…
Die Eigelb mit Wasser und allmählicher Zugabe von Zucker kremig rühren. Das Eiweiß mit Vanillinzucker und Salz sehr steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Mehl mit Maisan und Backpulver darübersieben und alles vorsichtig unterheben. Den Boden einer Obsttortenform fetten, den Teig einfüllen und im vorgeheizten Ofen bei 220 °C etwa 20 Minuten backen.
| Kennst du schon unser tolles DDR-Quiz? Was weißt du noch alles über die DDR? Teste dein Wissen jetzt! |
Nach: Garnieren, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1989