Birnennektar

Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990

Diese Zutaten brauchen wir…

Birnennektar
Birnennektar © Bildagentur PantherMedia / kiko_jimenez
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Und so wird es gemacht…

Die Früchte in Viertel schneiden, vom Kerngehäuse befreien und mit etwas Zucker und Nelken in wenig Wasser kochen. Anschließend die Früchte durch ein Sieb streichen, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken und je nach Geschmack mit Wasser oder Selterswasser verdünnen.

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Birnennektar

Nach: Äpfel-Birnen-Quitten, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1990

Rezept-Bewertung

4.7/5 (3 Reviews)

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